Bicara soal ketahanan pangan, padi selalu menjadi primadona. Namun di Desa Tulakan, ketela juga punya tempat istimewa. Keduanya adalah kekayaan lokal yang telah lama menghidupi warga. Melalui BUMDES Kalinyamat, potensi ketela dan padi dikelola dengan lebih serius agar memberi nilai tambah bagi masyarakat.

Padi merupakan bahan pangan pokok yang tidak bisa dilepaskan dari kehidupan warga. BUMDES Kalinyamat berperan dalam mendukung petani padi, mulai dari penyediaan sarana produksi hingga membantu pemasaran hasil panen. Dengan pengelolaan yang baik, harga gabah diharapkan tetap stabil dan petani tidak dirugikan.

Selain itu, BUMDES Kalinyamat mendorong praktik pertanian yang lebih ramah lingkungan. Pemanfaatan pupuk organik dari peternakan sapi menjadi salah satu contoh bagaimana unit usaha BUMDES saling terhubung. Lahan yang sehat akan menghasilkan padi yang sehat pula.

Ketela sering dipandang sebelah mata. Padahal, tanaman ini memiliki banyak manfaat. Selain menjadi bahan pangan alternatif, ketela dapat diolah menjadi berbagai produk bernilai ekonomi, seperti tepung, keripik, dan olahan makanan lainnya. BUMDES Kalinyamat melihat peluang ini sebagai sumber pendapatan baru bagi warga.

Dengan pendampingan BUMDES, petani ketela diajak meningkatkan kualitas hasil panen dan mengembangkan produk olahan. Produk olahan ketela memiliki umur simpan lebih panjang dan nilai jual lebih tinggi, sehingga mampu meningkatkan pendapatan keluarga.

Ketua BUMDES Kalinyamat, Sakdumi, menekankan bahwa padi dan ketela bukan dua hal yang saling bersaing, melainkan saling melengkapi.

“Padi untuk kebutuhan pokok, ketela untuk diversifikasi pangan dan tambahan penghasilan. Dua-duanya penting. Kami ingin keduanya dikelola dengan baik,” ucapnya.

Sekretaris BUMDES Kalinyamat, Muadzim, M.Pd, menyoroti pentingnya diversifikasi pangan bagi ketahanan desa.

“Kalau hanya bergantung pada satu komoditas, risiko kita lebih besar. Dengan ketela dan padi, pilihan pangan warga lebih beragam dan ekonomi lebih kuat,” jelas Muadzim.

BUMDES Kalinyamat tidak hanya berhenti pada produksi. Ia berupaya membangun rantai nilai dari hulu ke hilir. Mulai dari penyediaan bibit, pendampingan budidaya, panen, pengolahan, hingga pemasaran. Setiap mata rantai melibatkan warga, sehingga manfaatnya lebih merata.

Ke depan, BUMDES Kalinyamat berencana memperkuat branding produk olahan ketela dan padi asal Desa Tulakan. Dengan kemasan yang menarik dan cerita lokal yang kuat, produk desa berpotensi menembus pasar yang lebih luas.

Ketela dan padi adalah cermin kekayaan desa. Bila dikelola dengan serius dan penuh kebersamaan, keduanya bukan hanya menjadi sumber pangan, tetapi juga sumber kesejahteraan yang berkelanjutan.

Oleh: Berlina Jeni